Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Рецепты. Цикорий обыкновенный

Использование
Лекарственные препараты из цикория обладают противовоспалительным, противомикробным, успокаивающим, вяжущим, желчегонным и мочегонным действием. Кроме того, препараты из цикория обладают способностью усиливать сердечную деятельность, регулировать обмен веществ, повышают аппетит. Эти препараты применяют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника.
Крепкий отвар или свежий сок цикория применяют при малокровии. Молодые свежие листья цикория или его водные настои применяют при лечении сахарного диабета, заболеваний печени, желчного пузыря и почек.
Листья, стебли и побеги дикого цикория используют для приготовления салатов, их можно варить, тушить, жарить и запекать в тесте. Корневища цикория используют в качестве заменителя кофе.
В народной медицине в лечебных целях используется зола корней цикория для присыпки гнойничковых заболеваний кожи, а настой травы используется для обмываний, примочек и ванн.
Противопоказания
Отсутствуют.
                          Целебный напиток из цикория обыкновенного
Требуется:
1 ст. л. порошка из корней цикория, 500 мл воды.
Способ приготовления.
Выкопанные корни нарезать кружочками толщиной до 1 см и обжарить, но не сильно – сырье, доведенное до темно-коричневого цвета, горчит.
Поджаренные корни измельчить в кофемолке и заварить, как обычный кофе, т. е. залить порошок корней цикория горячей водой, довести до кипения и дать настояться.
Способ применения.
В процеженный отвар добавить сахар по вкусу. Принимать по 100 мл 2-3 раза в день до еды. Отвар повышает аппетит, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, регулирует обмен веществ. Помогает при гастрите, поносе, недержании мочи, запорах. Можно в «кофе» влить молоко или натуральный кофе в соотношении 1: 3, если употреблять напиток после еды.
Состав для примочек при воспалительных процессах
Требуется:
3-4 ст. л. травы цикория, 100 мл воды.
Способ приготовления.
Траву цикория измельчить, залить кипятком, положить в специальные подушечки или марлю, свернув ее «конвертиком».
Способ применения.
Подушечку из распаренной травы приложить к воспаленным суставам. Прикладывать 2 раза в день.
Настой травы цикория обыкновенного
Требуется:
2 ч. л. травы цикория, 250 мл воды.
Способ приготовления.
Траву цикория залить кипятком, настоять в течение 1 ч, остудить при комнатной температуре.
Способ применения.
Принимать по 1/3 или 1/2 стакана перед едой, для повышения аппетита, для лечения гастрита или колита, улучшения работы кишечника, как мочегонное или желчегонное средство.
Настой травы цикория обыкновенного для примочек
Требуется:
2 ст. л. сухой травы цикория, 1 л воды.
Способ приготовления.
Траву цикория залить кипятком, отварить в течение 15 мин и настоять в течение 1 ч.
Способ применения.
Применять для примочек при лечении экземы.

А. Подоляк. Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их применения от 100 самых распространенных заболеваний
© ООО «Издательство «Эксмо», 2015